您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:南瓜果酱面包
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:南瓜果酱面包
高粉
300g南瓜泥
100g黄油
30g李子果酱
适量鸡蛋
1个绵白糖
30g椰蓉
适量芝麻
适量酵母
5g
1.备好所需材料,南瓜泥提前蒸好
2.把除去果酱、椰蓉和芝麻外的所有材料用后油法揉成一个光滑的面团
3.揉至出膜后整圆形,放在一个保鲜袋中,排除多余的空气气把袋口所起来
4.放冰箱冷藏低温发酵17小时取出,袋子已经胀满了
5.把袋子扎破直接排气
6.分小份整圆后松弛十分钟
7.取一小份面团擀扁
8.放上一勺李子果酱
9.顺势卷起来
10.全部做完排入烤盘,烤盘撒面粉可防止面包底过硬与沾底,然后继续醒发一个小时
11.面包发酵完成,在上面刷蛋液后撒芝麻
12.入180度的烤箱18分钟左右烤至金黄出炉
13.待面包冷却后从中间对半切开,底部不要切断
14.一面抹上厚厚的果酱
15.把没有抹果酱的那一面折起来
16.果酱边缘撒椰蓉完成