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茄子
肉末
油
盐
淀粉
鸡蛋
花椒粉
芝麻
葱花
味精
1.肉末用盐,味精腌制一会备用.茄子切成夹刀片备用.
2.鸡蛋液和面粉调成糊,
3.把肉末夹到茄子中放到调成的糊中裹上糊.
4.锅中放油,油热后放入茄子,炸到两面金黄起锅装盘.
5.最后撒上盐,味精,花椒粉,葱花,芝麻即可.
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