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带鱼
500g
香油
适量盐
适量腐乳
适量白砂糖
适量生抽
适量小葱
适量姜
适量
1.备好带鱼、葱、姜和腐乳。
2.将带鱼处理干净,切成小节。
3.腐乳加点糖、盐和一点腐乳,用小勺子压碎。
4.将带鱼节抺上腐乳汁,其上放上葱姜丝。 注:有时间的话可以腌上两小时会更加入味。
5.待水烧开,放在蒸篦上,大火蒸6分钟即可。
6.取出趁热浇上生抽和香油即可。