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青红辣椒
80g鸡胸肉
350g酱油
1.5勺食用油
1勺料酒
1勺砂糖
1勺豆瓣酱
1勺
1.把材料准备好。
2.辣椒洗净切成丁备用。
3.鸡胸肉剔出骨头,将鸡肉切成丁备用。
4.加入酱油、食用油,腌制10分钟。
5.热锅下油,油热后倒入辣椒丁,翻炒,炒到闻到很浓的辣椒味时,铲起备用。
6.锅中留取少许余油,倒入鸡丁,翻炒。
7.炒至鸡丁变色后,倒入料酒。
8.翻炒均匀后加入豆瓣酱。
9.翻炒几下,加入砂糖。
10.翻炒均匀,加上锅盖,焖2—3分钟。
11.倒入炒香的辣椒丁。
12.翻炒均匀,加入水芡粉,炒至收汁即可。
13.装碟,上菜。
14.我们一家人都爱吃,香喷喷的,特下饭。
15.的确,这菜是有那么一点的诱人。