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白菜嫩帮
300g木耳
50g油
适量盐
适量郫县辣酱
适量糖
适量酱油
适量醋
适量淀粉
适量葱
适量姜
适量蒜
适量鸡精
适量
1.准备好大白菜和木耳。
2.把水发木耳撕成小朵。
3.把葱姜蒜切碎备用。
4.取一碗加入糖 酱油 盐 醋 淀粉 和清水调成鱼香汁。
5.大白菜削成块。
6.炒锅放油,下入白菜块。煸炒出水分后倒出。
7.另起锅,倒入油下入郫县辣酱煸炒出红油。
8.加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味。
9.加入泡发的木耳煸炒均匀。
10.倒入鱼香汁烧开至黏稠。
11.倒入煸炒好的白菜。
12.翻炒均匀,加入鸡精调味即可。