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低筋面粉
115g蔓越莓干
35g黄油
55g白糖
45g全蛋液
15g
1.准备好食材。
2.黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀即可,不需要打发。
3.加入过筛的鸡蛋液,搅拌均匀。
4.倒入切好的蔓越莓干,搅拌均匀。
5.倒入低筋面粉,搅拌均匀,揉成面团。
6.用手把面团整形成一个长方体,并放入冰箱冷冻40分钟。
7.将冻硬的面团用刀切成片,切好后放入烤盘。
8.放进预热好的烤箱,164度,中层,20分钟。烤至表面微微金黄色即可。
9.成品图。