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豆角
400g
油
适量盐
适量干辣椒段
适量葱
适量花椒大料
适量生抽
适量蒜
适量姜
适量1.将豆角去筋去头,切成两段
2.起锅热油,油温五六成热时将豆角下入,小火炸至豆角变软熟透。
3.将葱姜蒜切片切段,加入盐,酱油泡出味道。
4.起锅热油,将辣椒段,花椒放入锅中煸香。
5.倒入豆角翻炒
6.倒入葱姜调料水,大火煸炒匀。
7.装盘食用。