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螺蛳
1000g
葱
适量干红尖椒
适量花椒
适量酒
适量油
1大勺盐
1小勺糖
2小勺开水
适量老抽
适量姜
适量1.锅内烧热放油。
2.放入花椒、干红尖椒、葱姜爆出香味。
3.倒入洗净的螺蛳。
4.淋上点料酒。
5.再倒点老抽。
6.搁点糖下去翻炒。
7.翻炒片刻倒点水后撒点盐调味。
8.盖上锅盖小焖3、4分钟。
9.一盘好吃的螺蛳就可以装盘了。