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基围虾
300g
油
适量盐
适量蒜
适量葱
适量豉油
适量白胡椒粉
适量1.基围虾洗净
2.用厨房剪刀剪去虾头(此步骤可以省略,看个人喜好),挑去沙线
3.葱切粒,蒜切细
4.调料准备:蒸鱼豆豉油和白胡椒粉
5.将炒锅内倒入适量油大火烧至八成热
6.下入蒜末炒香
7.待蒜末稍稍变焦时,下入基围虾大火爆炒
8.下少量的盐
9.倒入适量蒸鱼豆豉油
10.撒上适量白胡椒粉
11.撒上葱花,改小火至均匀收汁即可
12.装盘享用