您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:蚝油手撕杏鲍菇
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:蚝油手撕杏鲍菇
杏鲍菇
2根肉丝
50g西芹
2片
油
适量盐
适量蚝油
适量蒜
适量小米椒
适量生抽
适量料酒
适量胡椒粉
适量1.在肉丝中加入料酒,盐,生粉和生抽等调味料,
2.搅拌均匀腌制一下;
3.准备好其他原材料: 杏鲍菇撕成条, 西芹切成细丝; 小米椒和蒜都切成条状;
4.将西芹丝放入几滴盐和油的水中焯一下;
5.水开后捞出沥干水分;
6.烧热锅, 锅中放入适量的油, 下入肉丝翻炒;
7.肉丝翻炒变色后下入手撕杏鲍菇条翻炒;
8.翻炒时加入蚝油, 将杏鲍菇炒软;
9.再加入蒜和红辣椒丝, 翻炒均匀;
10.再加入焯过水的西芹丝;
11.翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味, 翻炒均匀
12.起锅装入盘中。