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腊猪肉沫
250g五花肉沫
250g四季豆
250g面粉
1000g酵母粉
5g
油
适量盐
适量味精
适量葱姜沫
适量大蒜
适量辣椒
适量水
适量
1.热锅下油,爆香姜蒜辣椒!
2.把肉馅和四季豆下锅翻炒,放入盐、鸡精等,炒熟备用!
3.把揉好的面团放入盆中,盖上盆盖发酵至2倍大!
4.揪成大小相同的面团,用手掌把面团压平!
5.在面皮中间放入菜馅, 包起来 最后要捏紧!
6.锅内放水烧开,放上装有包子的网架;盖上锅盖,蒸15分钟,熄火3分钟后,取出!
7.热腾腾的包子装碟上桌了!