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白菜心
适量精粉
80g鸡蛋
1枚
油
适量盐
适量食醋
几滴
1.白菜心清洗干净,用水浸泡
2.干粉入盆
3.磕入一个鸡蛋
4.加盐
5.加油,加几滴食醋
6.用筷子将粉和成团,静置
7.锅里放清水,大火将水烧沸;将火捻小,用筷子将面一一夹进锅里;当疙瘩全浮起时,再加一点冷水,将火捻大些,加盖,煮
8.当锅再次烧开,揭盖,将菜心加进去,再加盖,煮开,小火稍焖,关火稍冷便可以吃了