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玉米面
500g白面
100g萝卜
650g肉馅
450g油
适量盐
适量鸡精
适量酱油
适量香油
适量洋葱
适量1.将玉米面和白面混合均匀,开水烫面和好,饧二十分钟
2.青萝卜擦成细丝,焯水后过凉水
3.肉馅中加入洋葱末、盐、鸡精、油、酱油,调好
4.将过凉后的萝卜丝控干水,剁几刀,放入事先喂好的肉馅中
5.拌均匀
6.先一块饧好的面,揉圆按扁
7.放入馅,用两手大拇指压着馅,一边转,一边把周围的面向中的合拢
8.口小之后用右手边转,边继续合拢
9.直到封好口
10.蒸锅中水开之后,帘上涂油,将包好的菜团子放入
11.上层也放入
12.盖上盖子蒸20分钟
13.出锅
14.萝卜馅菜团子
15.上次包饺子剩下的芹菜馅也包了几个。