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榨菜
25g鸡蛋
50g番茄沙司
适量
1.把榨菜的盐分冲洗一下,减轻咸度;
2.切成碎一点的末;
3.鸡蛋打到碗里;
4.加榨菜末搅打;
5.加一勺XO酱;
6.加入一点水淀粉,比例要掌握好,否则像我加多了只能再打一个鸡蛋进去了;
7.加热电饼铛;
8.加比平时炒菜多的油烧热,但不用太多,因为XO酱里有油的;
9.把鸡蛋液倒里盖上上面的盖子等自然熟就好了(早餐做这个最省事的,做上就可以在旁边洗东东,几分钟就好了);
10.盛出来装盘加番茄沙司就ok了(底下粘了,鸡蛋顶部还有点没熟就拿出来了,导致鸡蛋饼不是圆的了,因此只能这个形状了...更悲催的是吃拉肚子了555...)
11.来张近景瞧瞧