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剩米饭
400g
油
适量盐
适量鸡蛋
2个虾仁
100g红椒
1个葱头
1个豌豆
适量胡萝卜
1根1.准备好红椒、葱头、胡萝卜、豌豆
2.将食材除豌豆以外都改刀切成丁
3.虾仁切成丁
4.鸡蛋两个磕入碗中
5.炒锅烧热加入玉米油,待油烧热以后倒入打散的鸡蛋液
6.鸡蛋炒散,盛出备用
7.炒锅重新加玉米油烧热以后下入虾仁丁
8.虾仁煸炒变色
9.加入胡萝卜丁煸炒一会儿
10.看胡萝卜丁软了就下入葱头和豌豆煸炒
11.葱头和豌豆煸炒一会儿就加入剩米饭,用压土豆泥铲子将米饭按压成一粒粒的
12.然后加入适量盐
13.将炒好的鸡蛋倒进去
14.加入红椒丁
15.翻炒均匀就行了
16.盛入碗中开吃