月子餐食谱：酸笋溜肠段

1.大肠加面粉、盐、洗净后备用

2.酸笋切丝备用

3.锅中放水适量，烧开后将处理干净的大肠放入开水中烫至大肠微卷捞出

4.将烫过的大肠放入冰水中冷却

5.将冷却后的大肠切成适当的段

6.用淀粉和少量面粉拌匀

7.锅中放油烧热，放入处理过的大肠炸成微黄

8.捞出控油

9.烧热锅，将酸笋放入煸炒至水分干

10.放入炸过的大肠段

11.放入适量料酒

12.少许香醋

13.最后加少许生抽和盐调味（喜欢吃辣可以放辣椒炒）

14.翻炒均匀即可出锅