月子餐食谱：素炒平菇

1.将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净

2.青红椒切小段，葱姜末切好待用

3.锅中倒入清水，大火烧开，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干

4.炒锅中倒入油，加热至5成热时，倒入葱姜末，炒出香味

5.倒入平菇条炒1分钟后，加入酱油翻炒2分钟

6.加入青红辣椒

7.再加入蒜末

8.加盐翻炒片刻

9.最后关火，加入适量香菜和味精即可出锅