月子餐食谱：茄汁杏鲍西兰花

1.准备好西兰花、西红柿、杏鲍菇、生姜。

2.西兰花掰小朵，洗净，入开水中焯至八分熟。杏鲍菇洗净、切丝；西红柿洗净、切桔瓣；姜切末。

3.锅中油热，下姜末；倒入西兰花翻炒。

4.加盐炒匀，盛起摆盘备用。

5.锅中油热，下西红柿翻炒出汁。

6.倒入杏鲍菇，加少许盐翻炒均匀。

7.加入适量水煮开，调好味。

8.煮好的杏鲍菇盛起倒入西兰花中。