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海米
20g油菜
250g豆腐
250g
生姜
6g大葱
3g大蒜
5g盐
3/4勺白糖
1/2勺味精
1/4勺料酒
1勺干淀粉
1勺香油
1勺
1.海米洗净,用清水浸泡20分钟。
2.海米中放入料酒和3克切成片的生姜。
3.放入蒸锅内大火蒸20分钟,检出姜片。
4.油菜洗净切段。
5.豆腐切块。
6.大蒜、大葱和剩余的生姜切片。
7.起油锅,油温5成热时放入葱姜蒜片爆香。
8.放入油菜。
9.在放入豆腐和海米,然后放入适量蒸海米的水。
10.加盐和糖翻炒2分钟,最后放入用水调匀的淀粉、味精炒匀,淋入香油翻炒均匀即可。