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牛肉
200g
大米
适量皮蛋
适量盐
适量小葱
适量白胡椒粉
适量白糖
适量淀粉
适量
1.大米加入足量的清水,可以事先浸泡缩短熬煮时间或者直接熬煮。
2.牛肉切小丁,加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油,腌渍。 皮蛋切小丁。 小葱切小丁。
3.米粥熬制粘稠,米粒无整粒状态。
4.米粥熬到位,放入皮蛋。
5.熬15分钟左右。
6.放入腌渍好的牛肉丁,搅拌均匀,烧一开。
7.锅开关火,倒入盐、白胡椒粉、香油。
8.撒上香葱粒,搅拌均匀。