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红豆
200g
白糖
适量番薯粉
适量陈皮
适量
1.红豆洗净,泡在可以装热水的小锅里2个小时左右。
2.泡发的红豆再次洗净沥干。
3.倒入高压锅中,取适量水,盖上锅盖,大火至发出吱吱声立即关火焖烂。
4.备好配料(白糖、番薯粉、陈皮)。
5.陈皮取适量洗净,番薯粉兑水化开。
6.高压锅泄气后打开锅盖,翻看熟透的红豆。放入陈皮煮开。
7.倒入白糖大火煮开搅拌。
8.倒入番薯粉大火煮开,一边倒一边用汤勺搅拌,以免粘锅。煮开即可。