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虾
250g
油
适量生抽
适量鸡粉
适量盐
适量葱
适量蒜
适量辣椒
适量
1.在虾头于第二节之间用牙签挑出沙线;
2.用剪刀剪去虾须;
3.将虾洗净,蒜头,葱,辣椒剁碎备用;
4.置锅火上加入适量的油, 倒入一半的蒜,葱,辣椒爆香;
5.爆香后盛入装有生蒜蓉的碗里, 加入调味料进行搅拌成料汁;
6.将虾摆好,料汁均匀的淋在上面;
7.置锅火上,加入适量的水烧开后, 放入虾,盖上盖子,大火蒸5分钟即可。