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苦瓜
1根青椒
1个油
适量盐
适量小葱
2根姜
5g生抽
5ml魔厨高汤调味料
1g1.准备食材:苦瓜、青椒、姜、小葱。
2.苦瓜洗净去蒂、去瓜瓤、切片,青椒洗净切圆圈片状,小葱切段,姜切片。
3.锅置火上,不倒油,放入苦瓜片,小火煸炒1分钟。
4.再放入青椒圈。
5.小火煸炒2分钟,盛出备用。 (苦瓜在烹制时,一定要小火慢慢将苦味煸出来,这样才能使其苦中有香。)
6.另起锅,倒油烧热,放入小葱花、姜片,煸香。
7.放入煸好的苦瓜、青椒翻炒。
8.调入生抽。
9.调入精盐。
10.调入魔厨高汤调味料。
11.快速翻炒均匀即可。
12.盛出装盘,即可美美滴享用喽!