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月子餐食谱:奶油浓汤南瓜盅

发布时间:2024/9/26人气:260

  • 主料:
  • 小南瓜

    1个
  • 广式香肠

    1根
  • 鸡脯肉

    50g
  • 香菇

    2朵
  • 黄油

    20g
  • 面粉

    5g
  • 牛奶

    30ml
  • 辅料:
  • 葱花

    5g
  • 5g

1.将南瓜洗净,从顶部开一个口子,掏出里面的瓜瓤;

2.广式香肠切成片,在锅里用小锅煎熟,变得透亮;

3.鸡脯肉切大片,用小锅煎熟,注意不要煎的太老,表面变白就行;

4.干香菇泡发备用;

5.先将小锅加热,停火后放入黄油,余热融化;

6.将面粉放入融化的黄油当中,搅拌均匀后开小火,一边加热一边搅拌;

7.等冒出面的香味之后,放入香菇、鸡肉和香肠,再搅拌一下;

8.不用停火,继续冲入提前熬粥好的高汤50ml,如果没有高汤可以加入温开水,慢慢搅拌;

9.搅拌之后会变成浓浓的浆糊状,这时候加入牛奶30ml,加盐调味;

10.搅拌后变成较浓的汤,如果还是像浆糊,就可以多加一些牛奶;

11.将煮好的浓汤倒入南瓜盅当中,盖好盖子;

12.放入锅中,蒸20分钟作用就可以出锅啦。





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