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芒果
2个西米
100g牛奶
250g
冰糖
适量糯米粉
适量1.方法一 锅内放适量的水,水开后加入西米,用勺不时地搅拌,让它不粘底。煮到西米中间有一点点白芯后熄火。 方法二 可以水滚开后加入西米,搅拌散开然后大火滚一两分钟,关火盖上盖子焖到中间只剩点点白芯(节省一点)
2.然后将煮好的西米过冷水,冲洗至不粘连时放入器皿中备用
3.取一锅,里面放一碗多点的水左右,不要太多。等会要加牛奶的。水开后加入适量冰糖
4.再倒入还有白点的西米,煮开
5.煮开后加入牛奶可以马上关火了,然后倒一器皿中放凉
6.将糯米粉放入容器中,倒水,边倒边搅拌成面絮
7.再揉成光滑的面团
8.将面团成小剂子,搓成圆圆的小汤圆
9.锅中放入清水,水烧开后,放入小汤圆,搅拌一下。煮至汤圆浮起,关火
10.芒果切成丁
11.待牛奶西米冷却后加入芒果丁
12.汤圆沥干水捞起放到一起,放冰箱冷藏更佳