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南瓜
300g猪肉
300g香菇
适量姜
适量油
适量大蒜
适量细香葱
适量虾皮
适量精盐
适量
1.南瓜小块、猪肉切小块、香菇泡发切粒、姜茸、蒜瓣、葱花、虾皮 (纯素食的朋友可自行把肉、姜葱蒜去掉)
2.热锅放油,用中小火先把猪肉炒一下,可加点盐使肉入味
3.猪肉炒至变色后,放入姜茸和蒜瓣翻炒出香味
4.加入南瓜、香菇、虾皮等一起翻炒均匀
5.把洗净的米倒入锅中
6.把米和材料们一起翻炒均匀
7.加入适量清水或上汤(约与材料平行),盖上锅盖,中小火焖煮,煮开时可加一点盐调味
8.图8可看到水分已稍微收干了
9.把它翻炒一下,盖上盖继续闷一会儿
10.翻炒几下令水分充分收干,煮至绵软的南瓜包裹着饭粒的感觉。关火后撒上葱花翻炒均匀,色彩更养眼哦