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南瓜
300g
面粉
适量酵母粉
适量白糖
适量
1.南瓜切开,去掉种子。 蒸锅烧水,将南瓜放入,蒸20-30分钟,筷子能够顺利扎透为宜。
2.将南瓜去皮,瓜馅挖出,凉凉。 加入发酵粉和白糖,搅拌均匀。
3.加入面粉,和成面团。
4.将面团放入盆内,盖盖子。
5.发酵至两倍大。
6.将面团取出,反复揉成光滑的面团。
7.将面团搓长条,揪面剂。 一个稍大点的面剂,跟五个稍小的面剂,其中五个里面也有一个略大些。
8.将做脚掌的面团揉搓成椭圆形。
9.稍整形成上面略大,下面略小,略扁的脚掌形状。
10.将指头搓球形,防止脚掌的上方。
11.表面刷水或者是刷蛋液。
12.烤箱预热,将其放入,180度,烤20分钟左右。