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南瓜
250g
砂糖
60g寒天粉
4g水
500g红豆
适量盐巴
适量
1.准备材料有: 南瓜250g、砂糖60g、寒天粉4g、水500ml、红豆、盐巴适量。
2.把南瓜去籽切块,洗净蒸熟。
3.蒸熟后的南瓜放入果汁机里、加入500ml的水。
4.把南瓜均匀打成果汁。
5.打好的南瓜汁用过滤网过滤后,倒入小锅子里。
6.加入糖和适量(少少)盐巴,开小火煮至糖溶化。
7.再加入寒天粉。
8.搅拌均匀、煮至寒天粉溶化(约一分半钟),熄火。
9.先在模子里铺上适量的红豆。
10.再把煮好的南瓜汤汁倒入模子里,等稍微冷却后放入冰箱冷藏。
11.结成冻后,就可拿出来食用了。