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冬瓜
油
盐
豆瓣酱
味精
葱姜
1.冬瓜去皮去瓤。
2.洗干净切成片。
3.起油锅,冬瓜入锅过油后盛出。
4.再起油锅,葱姜入锅煸香后加豆瓣酱炒。
5.炒出红油,冬瓜入锅炒。
6.加盐、味精炒。
7.炒均匀即可出锅装盘。
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