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排骨
300g山药
300g盐
适量姜片
适量枸杞
20粒胡椒粉
少量料酒
适量醋
少量1.将排骨反复用清水洗净。
2.挤去血水后再下锅用清水焯烫后再用热水洗净备用。
3.将排骨和去皮切块儿山药下锅,加入适量姜片。
4.加入清水烧开,加入适量料酒。
5.水煮沸后撇去上面的浮沫,加一点点醋后转小火煮一个半小时,加入枸杞和盐煮三分钟后加上胡椒粉即可食用。
6.美味的汤出锅了。