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排骨
山药
姜
盐
香菜
葱花
1.排骨砍段，与姜片一起放进开水中焯掉血水，洗净沥干备用；
2.山药去皮，切滚刀块后泡进盐水中，防止氧化；
3.煲中放约800ML的水煮开，然后下排骨和山药大火煮开，然后转小火煲约一个半小时；
4.最后加盐调味，撒点香菜末和葱花会更香！
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