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鲫鱼
400g豆腐
200g金针菇
50g
油
适量盐
适量生姜
适量大蒜子
适量米酒
50g
1.准备食材。
2.鲫鱼打花刀,抹遍盐腌制15分钟。
3.腌鱼的时候咱把豆腐、生姜、大蒜切咯。
4.温锅温油、中火煎鱼。
5.待鱼定型后翻面。
6.鱼煎好推到一边,放入豆腐稍煎一下。
7.倒入一小碗米酒。
8.放入金针菇、注入适量开水。
9.放入鱼籽焖烧5分钟。
10.搁盐调味。
11.放入葱结再烧1分钟即可。