您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:排骨豆角焖面
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:排骨豆角焖面
排骨
500g豆角
500g刀切面
300g
油
适量盐
适量蚝油
适量生抽
适量姜
适量蒜
适量花椒
适量八角
适量1.排骨焯水后捞出控净水。
2.豆角摘去筋,用手掰成4cm长的段。
3.蚝油和生抽用1:1的比例调均匀,姜蒜切片。
4.重新起锅,烧热油,放姜蒜花椒八角爆香。
5.放入焯好的排骨快,转中火,炒至表面微焦。
6.淋入调好的生抽和蚝油,翻炒均匀。
7.放入豆角,和排骨一起翻炒均匀。
8.加水,水要没过豆角和排骨,同时加盐调味。
9.大火烧开后转中火炖20分钟。
10.把面条均匀的铺在豆角上。
11.盖上锅盖,中小火焖20分钟左右。
12.汤汁收干后,把面条和豆角排骨拌匀,可直接食用,也可撒上蒜末或者蒜苗末或者葱花再食用。