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鲫鱼
800g
油
适量盐
适量冬瓜
200g薏仁
100g枸杞
50g
1.薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时,枸杞洗净备用。冬瓜去皮切成块儿。
2.鲫鱼去除内脏洗净备用。
3.锅中放清水,把鲫鱼和薏米仁放入锅中大火烧开。
4.开锅后放入葱段和姜片,倒入少许料酒,改文火慢炖50分钟。
5.50分钟后放入冬瓜炖煮10分钟。
6.放入枸杞炖煮5分钟,放入适量盐,淋入香油即可出锅