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鲫鱼
400g胡萝卜
1根豆腐
1小块
油
适量盐
适量生姜
适量干辣椒
适量胡椒粉
适量小葱
适量1.鲫鱼洗净沥干。
2.胡萝卜,豆腐切小块。
3.起油锅,爆香生姜和辣椒。
4.下入鲫鱼煎至两面金黄后加水没过鱼身。
5.水开后大火烧5分钟后放入胡萝卜,汤汁已经发白咯。
6.放入豆腐炖煮15分钟。
7.15分钟后撒入适量胡椒粉和盐调味。
8.适量小葱增香即可。