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鲫鱼
2条
葱
适量姜
适量蒜
适量辣椒
适量花椒
适量鸡蛋
3个青菜
适量油
适量胡萝卜
适量肉圆
适量胡椒粉
适量料酒
适量1.把鲫鱼清洗干净,打上刀花,放上料酒、盐腌制十五分钟。
2.把鸡蛋打入碗中,打散。
3.锅烧热,加入油烧热倒鸡蛋液煎成两面金黄的皮。
4.把鸡蛋皮切菱形。
5.切好葱、姜、蒜、辣椒,准备好花椒。
6.把小青菜切成寸段。
7.锅坐火上,入油烧热,加葱、姜、蒜、辣椒炸香。
8.加入开水,放入鱼烧,加入适量的料酒。
9.准备好肉圆,切好胡萝卜片。
10.鱼烧好后,放入鸡蛋皮、胡萝卜、肉圆。
11.烧开后,放入小青菜加入胡椒粉、盐稍动一动锅出锅。