（1）牧场环境
在南北纬大约40°~50°之间的温带草原。这一区域内的草原常年被温带气候所环绕，湿润多雾的空气虽然不利于谷物的生长，但却为多汁牧草的生长提供了良好的条件。
①在生态环境方面，新西兰、澳大利亚和欧洲国家的植被率覆盖较高，欧洲国家以爱尔兰最为突出，共有440万公顷用于农牧业生产，其中80%以上的土地均为优质草场。
②从生态污染的角度考虑，澳新以农畜业为主，并且人口较少，是世界公认的污染最低的奶源地；而欧洲产地存在明显的工业污染，美国和中国的环境污染问题相对更严重一些。
（2）牧场管理
①从放牧方式来看，澳大利亚地广人稀，牧场和水源天然充足，所以奶牛多自然放牧，尤其是新西兰，能够做到全年候天然放牧。欧洲各国也基本以天然放牧为主，少数时间圈养。而美国牧场基本上大规模现代化的圈养。
②在监控管理方面，欧洲和澳新国家对化肥和农药的使用上非常严格，并且不许喂转基因饲料。美国在喂养上虽然比不上欧洲和澳新国家的严苛，但是在对奶粉的检验标准时行，实行制药标准，采用FDA超严监管，因此从这个角度考虑，奶粉的质量还是值得信赖的。
结论：
1、根据牧场环境和牧场管理的横向对比，我们可以看到澳洲、新西兰地区的奶源质量是比较突出的，环境优渥、污染最低、同时以天然放牧的形式保证了奶牛的健康和舒适；
2、其次我们可以选择欧洲各国的奶制品，在气候上和澳新相似、牧草多汁有营养，大部分天然放牧，小部圈养的模式保证了奶牛乳汁的天然。
3、最后我们可以考虑美国和国内的奶制品，在乳制品的监测上以严格主打，但是在实施上偶有漏洞，所以导致曾有安全事故发生。
