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甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食；
患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食；
肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时值诱发肝昏迷，故应少食；
孕妇吃了会影响胎儿健康；另外痰食壅盛者慎食。
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