晚上少吃剩菜含有多种致癌物质

少吃夜宵，剩菜含有许多致癌物质。随着夏天气温的上升，储存食物的最好方法是把它放在冰箱里。在我们的日常生活中，许多人把一天的剩菜放在冰箱里保鲜，这是很常见的。剩菜会释放出亚硝酸盐致癌物。节俭一直是我们中华民族的优良传统。

当我们吃节日晚餐时，还有许多菜剩下。如何处理这些剩菜成了令人头痛的问题。所以我把它放在冰箱里，等下一顿饭再拿出来。我不知道隔夜菜不仅有严重的营养损失，而且还会产生有害物质。养生领域一直有一种说法，夏天的夜宵是不能吃的，说夜宵里有很多细菌，亚硝酸盐含量特别高。

长期食用会导致癌症。