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古人称粥是世界上第一种东西。清代张穆《饮食调病论》曾记载,粥可以养,百病可以医。如果是因病适宜,人们用水果、蔬菜、鱼、肉和药物一起烹调,也就是说,饮食也是药饵,而且它的工作更奇怪和更快。夏季是许多疾病高发的时期。根据中医的说法,夏天是五行中的火,其特点是温暖和发炎。
经常吃粥不仅可以滋养脾胃,增进食欲,补充身体所需的营养,还可以通过选择不同的配料来预防疾病。专家指出,在夏季,人体的阳气往往向外,这是最繁荣的时期。新陈代谢很旺盛,出汗多,气散津。因此,它最有可能在夏天损害身体的阳气,消耗体液和水。此外,漫长的夏雨又湿又重,易陷脾阳,易诱发人体多种疾病,如中暑、胃肠感冒、胃肠感染、婴儿腹泻、皮肤感染(疖子、疖子、痱子)、湿疹等。
此外,夏季高温和过度出汗也可能导致血液粘稠。再加上使用空音,室内外温差大,容易引起血压波动,诱发高血压、心脑血管疾病和肿瘤等慢性病。