夏天天气炎热，很容易中暑。总是吃药解暑真的不好。有什么东西能驱散夏日的炎热和驱散炎热吗？以下小系列推荐三种养生消暑清热蔬菜，可帮助您清热解毒、止咳生津、利尿消肿，有效防治中暑。
1.黄瓜
关键词:清热利水养生
黄瓜味道清凉甘甜，具有清热解毒、利尿消肿、止渴生津的功效。可用于治疗体热、多饮、毒疮、黄疸、热淋、红黄尿。《本草珍实》说黄瓜“味甘而寒，能清热利湿。”《滇南本草》说“解痉、解热、止渴”
夏季黄瓜性寒味重，吃太多容易消耗正气，伤脾胃。因此，气血不足者、慢性疾病和身体虚弱者、老年人或青少年、养生孕妇、胃寒和腹泻者以及四肢不温者不宜吃太多。《滇南本草》说:“寒痰寒胃者食之，患腹痛、呕吐、腹泻。”生吃黄瓜不应空肚。上菜前用黄瓜作为汤料，以免长时间烹饪后变黄而损害营养。
2.丝瓜
关键词:消暑降火
夏季丝瓜、嫩瓜、花均可食用，营养丰富，含有人体所需的多种氨基酸、维生素和矿物质钙养生、磷、铁，以及皂甙、葫芦素等防病保健活性成分。
丝瓜不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值。具有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌养颜、疏通经络、促进血液循环、降血压、降奶等功效。丝瓜络的整个植株可以用作药物。瓜根、瓜藤、瓜叶具有止咳、祛痰、活血、通络、抗菌的功效。新鲜丝瓜叶可用于治疗顽固性癣。
夏季丝瓜花微苦微寒，清热解毒，可用于治疗肺热咳嗽、咽痛、鼻炎、痔疮等。瓜子具有清热化痰、润燥解毒的功效。丝瓜络是一种常见的中药，具有清热解毒、活血通络、利尿消肿的功效。
3.羽衣甘蓝
关键词:利水化痰
羽衣甘蓝产于中国南部，种植历史悠久。它属于卷心菜，是中国的特色蔬菜之一。这是南方地养生区如广东、广西和福建流行的一道家常菜。
因为茎粗壮直立，细胞组织紧密，水分含量低，表皮有一层蜡，咀嚼性好但不硬，脆但不韧。苏东坡曾写了一首诗赞美它:羽衣甘蓝就像蘑菇，脆而美丽的牙齿和颊环。。
羽衣甘蓝营养价值丰富，胡萝卜素和维生素C含量高，远远超过苋菜和其他被广泛认为维生素C含量高的蔬菜。最重要的是夏季，羽衣甘蓝富含芥子油苷，这是一种强有力的抗癌成分。它经常被用来降低胆固醇、软化血管和预防心脏病。它的抗癌和抗氧化作用不可低估。从传统中医的角度来看，芥蓝甘甜辛辣，有利于化痰、解毒、祛风的功效，适合夏季食用。
