清热蔬菜、苦瓜、熟肉、清热、健脾益气

夏季宜吃消暑蔬菜，苦瓜煮肉清热解暑，健脾益气。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、养肝明目的功效，对治疗痢疾、疮疡、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定疗效。夏季蔬菜苦瓜肉的酿造方法原料:苦瓜、肉酱调料:盐、芝麻油、葱花、蒜泥、姜末、蛋白液、糯米粉:1。苦瓜洗净，切成小块2。去掉苦瓜。

3.将肉酱加入所有配料中，搅拌均匀。4.把肉酱倒进苦瓜里。5.把装满肉酱的苦瓜放在盘子里。