九个最教你夏天吃什么最好？

最佳抗疲劳食夏季品——果蔬汁

夏天四肢疲劳时，多喝水果和蔬菜汁是个不错的选择。因为新鲜的蔬果汁能有效补充人体所需的钙、磷、钾、镁等维生素和矿物质，能增强细胞活力和胃肠功能，促进消化液的分泌，消除疲劳。应该注意的是，在制作果蔬汁时，最好选择两三种不同的水果和蔬菜，它们可以每天更换和搭配，使不同的营养成分吸收均匀。水果和蔬菜残渣也不应该错过。搅拌均匀后，最好和蜂蜜一起吃。

最好的肉——鸭养生肉

鸭肉是甜的，咸的，冷的。从治疗“热者寒”的原则来看，尤其适用于身体发热的人群，如低烧、虚弱、少食、大便干燥等疾病。此外，鸭肉炖火腿和海参，以补充五脏的阴。糯米粥鸭肉具有养胃、补血、生津的功能。海带炖鸭肉可以软化血管，降低血压，预防和治疗动脉硬化、高血压和心夏季脏病。

最好的饮料——热茶

夏天离不开饮料。第一选择不是各种冷饮，也不是啤酒或咖啡，而是非常普通的热茶。茶叶富含钾(每10夏季0克茶叶中钾的平均含量为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，可以解渴和缓解疲劳。美国的一项研究指出，饮用绿茶还可以减少三分之一由阳光引起的晒伤、松弛和皮肤粗糙。根据英国专家的测试，热茶的冷却能力远远高于冷饮，是最好的夏季热饮。

最好的防晒食品——西红柿

德国和荷兰科学家的研究结果表明，多吃西红柿可以防止晒伤。如果你每天吃40克番茄酱，晒伤的风险会降低40%。科学家认为番茄红素可能起主要作用。

最佳散热设备——风扇

尽管风扇看起来比较老，但合适的风力和冷却正是人们所需要的。而折扇，也是一种锻炼。它可以锻炼我们的手臂，激活我们的右脑，并具有保持健康的功能。

最好的调味品—养生—醋

醋在烹饪中是必不可少的，尤其是在夏季菜肴中。首先，醋可以杀菌。夏天，细菌繁殖活跃，肠道传染病增加。这时，醋对各种细菌有很强的杀灭作用。第二，醋可以调节胃肠功能。醋味道酸，微甜，有香味。当你闻到和尝到醋时，消化液会自然分泌出来，以确保你有很强的夏季食欲。

最好的蔬菜——苦味蔬菜

俗话说:炎热的天气和苦涩的食物比补品好。苦味食物含有氨基酸、苦味剂、生物碱等。具有抗菌、消炎、解热、祛暑、提神养生、消除疲劳等功效。

中医认为，暑湿过盛，不仅会损害肾气，还会陷脾胃。苦味食物通过补气固肾、健脾燥湿的功效达到身体功能的平衡。常见的“苦味”食物包括苦瓜、苦味蔬菜、芥蓝等。应该注意的是，一次不要吃太多苦味的食物，夏季否则很容易引起恶心和呕吐等不适反应。

最好的水果——西瓜

西瓜味甜，性凉。它们在民间也被称为“冷瓜”。它们是甜瓜解暑解渴的首选。西瓜营养丰富，含有人体所需的多种营养成分。因为它含有96.6%的水分，它可以补充人体在夏天流失的大量水分。因此，在人们中间有一种说法，“在炎热的夏天，一天半个瓜算不了什么”。夏季出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性发热时，应使用西瓜辅助治疗。西瓜皮也可以用于养生冷拌和翻炒食用。

最好的粥——绿豆粥

夏天多吃粥是我国传统的保健方法，对我们的身体非常有益。喝粥的最好方法是绿豆粥，绿豆粥很凉，有清热解暑的功效。用于防暑降温的粥还包括荷叶粥、鲜莲藕粥和生芦根粥。