夏天吃一些适量的苦味食物

中医认为苦味食物应该全年适当食用，尤其是在夏天。苦瓜:苦瓜寒而苦，具有清热、抗疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。茶饮鲜苦瓜对中暑发热有一定疗效。现代医学发现苦瓜中有一种活性蛋白，能有效促进体内免疫细胞杀死癌细胞，具有一定的抗癌作用。此外，它还含有能显著降低血糖的胰岛素样物质，被营养学家和医学科学家推荐为糖尿病患者的理想食物。

丝瓜:丝瓜味苦而甜，凉而微寒，瓜鲜嫩，可制成汤或煎肉。它具有清热化痰的功能。苦味蔬菜:富含维生素、矿物质、甘露醇、胆碱、酒石酸等。它具有清热、凉血、解毒等功效。对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌和白血病细胞有很强的抑制作用。

芹菜:性味甘苦，微寒，具有清热利湿、平肝凉血的功效。经常食用对咳嗽痰多、牙痛、眼睛肿有很好的辅助作用。芹菜还有降低胆固醇和血压的作用。新鲜芹菜加水煎煮，或新鲜芹菜加水煮沸榨汁，对高血压、冠状动脉硬化、心脏病患者食用后有明显疗效。莴苣:性质苦而甜，稍冷。

具有清热化痰、泻火解毒、行气扩胸的功效。对胸闷、咳嗽、痰多、少食闷食、乳汁不通、排便不畅者有效。对儿童来说，它还可以帮助他们长出牙齿和更换牙齿。苦丁茶具有清热解毒、杀菌化痰、止咳化痰、健胃消食、提神醒脑、明目思维、减肥、防癌防辐射、激活血管、降低血脂和胆固醇等功能。是一种很好的凉肝活血、止痛消炎的药物。