材料：葛根粉20克，粳米(大米)50克。
做法：粳米洗净后入锅，加水适量煮粥，待熟烂时，放入葛根粉再煮片刻即可。早晚食用。作
作用：解暑清热，生津止渴。适用于夏季发热不退、口干烦渴者食用。
材料：鲜荷叶1张，鲜莲藕1节，粳米50克，白糖适量。
做法：先将荷叶洗净切碎，放入锅内加水煎汤，滤取汁500毫升左右，再将莲藕洗净切成小粒，与洗净的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后食用。每天可食用3次。
作用：清热解暑，和胃。适用于夏季热、食欲不振者食用。
材料：冬瓜250克，赤豆15克，粳米50克，冰糖适量。
做法：冬瓜去皮切丁，赤豆、粳米洗净。将赤豆放入锅内加水煮沸后，放入粳米、冬瓜同煮至熟，加冰糖和匀，再煮片刻即可。可每天食用1次。
作用：有利尿消肿、解热毒、止烦渴的功效。
