孕妇可以吃西洋菜吗？

我们了解孕妇是需要多补充一些矿物和维他命的，那麼是否代表着孕妇的维他命补充得愈多愈好呢，实际上也不是那样的，许多孕妇在营养与膳食上边经常会出现的错误观念便是觉得愈多愈好，实际上维他命是不可以补充过多的，适当就行，因此要想摄取维他命无须去专业吃维生素丸的。

西洋菜是我们普遍的一种蔬菜水果，西洋菜里边带有丰富多彩的维他命和多种多样身体需要的营养元素，那麼西洋菜是否就合适孕妇服用呢?

豆瓣菜，别称西洋菜、水田芥、凉拌菜、耐油麦菜、水芥、水蔊菜等，多年生长水生物木本植物。原产地欧州，在我国、印尼和东南亚地区许多地域都是有。我国以广州市、汕头市一带和广西省种植较多，华北地区又从欧州引入尖叶高品质种类，运用旱田种植或无土栽培技术，已很大总面积综合利用。

营养成分

豆瓣菜的营养元素较为全方位，在其中超氧化物岐化酶(即SOD)的成分很高，每1mg细嫩叶茎中含147mg。带有丰富多彩的维他命及矿物，每100克鲜样中含还原糖0.42克，蛋白1.06克，甲基纤维素t.09克，胡萝钟头素4.67mg，维他命岛0.17mg，维他命C80～124毫克，钾308mg，钠15.2mg，钙43～121mg，镁11.5毫克，磷19.5mg，铜0.05mg，铁1.03mg，锌0.12mg，锰0.15mg，锶0.7mg，硒1.29mg。

功效与作用

海外的科学研究材料报导，豆瓣菜有通脉的功效，并能影响卵细胞胚胎着床，阻拦怀孕。在我国医药学觉得，豆瓣菜味甘有点苦，寒性，入肺、膀光。具备清燥润肺止咳、止咳化痰、有利排尿等作用。欧美国家和在我国广东省老百姓觉得,豆瓣菜是一种能止咳润肺、益脑运动健身的健康保健蔬菜水果。罗马人用豆瓣菜治脱发和坏血病。在沙特，大家觉得豆瓣菜是一种很好的少年儿童食品。西洋菜还能够合理防止“氧自由基”的累积，锻练前2钟头服用西洋菜能够合理防止运动过量产生的损害。

饮食使用价值

吃法

豆瓣菜的吃法许多，可作水果沙拉直接生吃，作火锅和盘菜的调料，作砂锅粉和鲜面条的菜料、汤底。广东省及海外华人

最爱的吃法是用独特的鲜美口味。北方地区的特色餐厅还用豆瓣菜做饺子馅，但务必除去过老的下面，不然吃起來会不光滑如草。豆瓣菜不抗储藏，宜生鲜。

饮食疗法小偏方

1.能够治口干舌燥咽喉痛、心烦胸闷气短：豆瓣菜500克，猪大骨200克，熬汤吃。

2.能够治风热咳嗽、痰少口干舌燥：豆瓣菜500克，猪肺300克，南杏仁15克，熬汤服用。

3.治肺燥咳嗽、喉干口燥、肠燥便秘：豆瓣菜500克，小枣6颗，用冷水适当共熬汤，煮开后放盐调料服用。

上文我们详细介绍了孕妇的饮食搭配需要补充维他命，可是并并不是补充越多维他命就针对人体越好，实际上一切营养成分全是需要适当的，上文提及的西洋菜有丰富多彩的维他命和多种多样营养元素，并且西洋菜也有药用价值的实际效果，因此西洋菜合适孕妇服用。