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您现在的位置:730月子网  > 月子餐  > 小炒孜然牛肉

小炒孜然牛肉

发布时间:2024/10/30人气:276

月子餐材料:

1磅牛肉:(约454克)

2大勺酱油:

1又1/2茶勺料酒

1/4茶勺现磨的黑胡椒:

1/2茶勺蚝油:

1/4茶勺白糖

2茶勺淀粉:

2到3大勺鸡汤:

1小把干红:辣椒:

1/2根leek(貌似被翻译成韭葱:)

1大勺孜然:

1茶勺白芝麻:

油和盐适量


月子餐做法:

牛肉切成片,加入酱油,料酒,胡椒,蚝油,白糖,淀粉,鸡汤和盐,抓拌到牛肉略有粘性,腌20分钟。
孜然下锅用小火焙一会儿,捞出,打成孜然粉。现炒现打出来的孜然粉非常香,比超市里面卖的孜然粉效果要好。
Leek切成粗丝,备用。
铁锅烧热,下油,辣椒扔下去略炒,紧接着下牛肉片,用铲子轻轻划开,翻炒到牛肉刚刚变色,下切好的leek丝,翻炒,下孜然粉和白芝麻,炒至leek丝断生就可以起锅成盘了。

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