月子餐材料:
牛肉:金针菇:盐生抽料酒淀粉:鸡精:蚝油:蒜姜油香油:红尖椒:(个人喜欢)
月子餐做法:
1.牛肉先切成片,不宜太厚.用刀背在牛肉片上斩一斩,(但不要斩断).然后用盐淀粉生抽料酒鸡精蚝油香油姜片腌制两个小时左右.(没有足够时间,最少腌制20分钟)
2.红尖椒切丝备用,蒜切成片备用.
3.油七八成热(多放点油)放入蒜片爆香,再放入牛肉等肉变色出锅备用.
4.别起锅放油,放入金针菇和红尖椒,兜几下,点入精盐,翻几下,倒入备用牛肉兜匀,可出锅.(金针菇炒熟会有少少粘性,与牛肉拌匀就好.)