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干炒茄子
干炒茄子
发布时间:2024/9/20
人气:219
月子餐材料:
茄子:若干、老干妈:风味豆豉:1小勺、干红:辣椒:1-2个、花椒:粉、姜末、蒜末、葱花、盐、白糖
月子餐做法:
(1)茄子切滚刀块,干红辣椒切小粒
(2)大火起油锅(油稍多),放入茄子翻炒片刻后,再放入姜末、蒜末、豆豉、干红辣椒粒、花椒粉、盐、白糖小中火反复翻炒,边炒边用锅铲轻轻按压茄子直至茄子炒软炒熟
(3)撒入葱花、鸡精拌匀,淋少许麻油起锅盛盘。
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