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猪肝
200g青椒
100g红辣椒
30g洋葱
20g油
适量盐
适量1.生猪肝酱好备用
2.切成宽长条
3.青椒和红椒切丝,洋葱切丝
4.油锅加热,因为猪肝比较干,所以油不妨多放一些,青椒、红椒和洋葱一起放锅里炒3分钟
5.加入猪肝,继续炒3分钟。因为酱猪肝时已经用了调料,所以炒的时候不需再加调料
6.加适量的盐,炒半分钟后关火
7.装盘,即可食用
8.配了一盘凉拌苦苣,荤素搭配,好吃开胃